每100克鸡蛋含有12.58克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白组成的，其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可达98100克。鸡蛋含有11-15g脂肪，主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素B。这些成分对改善神经系统的功能非常有益。因此，鸡蛋也是健脑的好食物。鸡蛋含有与半个苹果或半杯牛奶相同的热量，但它也含有人体每天所需的8、4、4、12.6白质、6维生素D、3维生素E、6维生素A、2维生素B、5维生素B2和4维生素B6。这些营养物质对人体至关重要，它们发挥着极其重要的作用，例如修复人体组织、形成新组织、消耗能量和参与复杂的代谢过程。
用料：方便面一袋（大家选自己喜欢的牌子就可以） 火腿肠一根 鸡蛋2个 小白菜2颗 胡萝卜1/4根 圆白菜50g
炒方便面的做法：
将方便面用大火煮2分钟，取出过冷水，沥干水分。
将方便面与半勺老酱油、半勺白砂糖和1勺芝麻油混合。混合好！
将鸡蛋放入锅中煸制，取出备用。
向另一个锅里加入葱、姜和蒜，炒至香味四溢。
然后加入火腿肠，稍微煎一下。
加入胡萝卜丝和卷心菜丝
加入半茶匙醋、1茶匙生酱油、1茶匙油和辛辣的种子(或1茶匙老干妈)，翻炒几分钟使蔬菜变软。
最后，加入方便面，翻炒1分钟。
小贴士：这真是超级美味，一口面和一口菜一起吃是最好的。
我是会长，看到这的朋友别忘了点点关注！
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