冬季的大白菜是咋老百姓的当家菜，很多农户家里都自己种植，市场上的价格也非常低，今天下雪卖到一块多元一斤，算是比较贵的了，平时只有几毛钱一斤，价钱真是超级便宜哦！
白菜营养价值高，有“百菜之王”的美称，具有很多功效，能够补钙、防癌、润肠、排除胆固醇、养颜护肤、抗衰老，中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。如此便宜又营养好吃功效全面的蔬菜，多吃益处大哦！下面介绍好吃做法和饮食禁忌。
主料：大白菜200克、火腿肠1个。
2、锅中倒油烧至七成热，加入白菜翻炒变软，加入火腿肠。
3、翻炒几下，加入适量食盐调味。
4、加入少许鸡精即可。
5、装盘上桌，这盘菜如何？你有食欲吗？
【饮食禁忌】：
1、白菜炖豆腐虽然美味，但两者会容易形成结石的草酸钙。
2、很多人简单用水冲冲就吃，其实它容易受病虫害和微生物的侵袭，要经常用农药，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。
3、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
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