作为汉语七大言之一的客家方言是最接近中原占音韵，它所保存的部份古语和古音也是其它方言所不具的。过去客方言一直都使用汉字来书写。如今很多客家人只曾听说不曾写过，所以现在和小编一起见识一下这些字吧。
xī
熻
【释义】燃烧；热。客家人的常用一种烹饪方式，易熟易热的食物都用“熻”。由于较强调煮时的密合性，即焖煮，因此又引申指闷，熻热又指闷热。
【举例】“熻猪脚”、“熻番薯” ；饭菜冷嘞，熻烧一下。
bì
髀
【释义】股部；大腿。
【举例】髀肉（大腿上的肉）；《弟子规》：勿箕踞 勿摇髀。
gǎi
颏
【释义】普通话读作kē，脸的最下部分，在两腮和嘴的下面。通称“下巴”、“下巴颏儿”。客家语对人体的结构部位的描述极为准确，就脖子而言，把脖子的背面称作颈，而颌下及脖子的正面则称为“颏”。
【举例】漏颏，意指小孩流涎，口中唾液不自觉地从口内溢出，流到脖子下或衣襟上。
bun
畀
【释义】给与。客家话为“分、”给”
【举例】拿一点畀涯(拿一点给我) 。
liào
嬲
【释义】普通话读作niǎo，戏弄、搅扰，或纠缠之意。在客语中很常用的字，意思是玩。
【举例】嬲到暗都唔识转屋卡（玩到天黑都不知道回家）。
kai
㧡
【释义】担，挑。
【举例】㧡水（挑水），㧡担(挑担)。
zhá
甴
【释义】甴曱普通话读作yóu yuē，即蟑螂，蟑螂或称蜚蠊，俗称茶婆子、偷油婆、货郎、灶蚂子、小强等；
【举例】老屋卡有好多黄甴。
nung
燶
【释义】饭菜等因煮食时间过长导致烧焦。
【举例】还不去熄火，饭就燶囖（还不去熄火的话那些饭就烧焦啦）。
la
【释义】割。
【举例】用刀把纸
开。
zɑm
崭
【释义】美、好、漂亮、新奇。
【举例】十分崭。(十分好)
liáo
撩
【释义】挑弄，引逗。
【举例】其成日撩妹仔。（他成天撩逗女孩子）
sei
徙
【释义】普通话读作xǐ。乔迁，搬迁的意思
【举例】天光日涯徙新屋。（明天我搬新家）
shì
莳
【释义】种植
【举例】涯等下为去莳田。（我等下要去种田）；《虞书》播莳百谷,以时为之。
tiào
粜
【释义】卖粮食
【举例】粜米。
biāo
驫
【释义】众马奔驰，跳
【举例】前面有个石头，快驫过去。
kaiˋ
㧡
【释义】担。
【举例】~ 水（挑水），~ 担(挑担)
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