冷水香螺一般要冷水下锅煮，这样香螺受热更加均匀，比较容易熟，还可避免香螺内部的营养成分流失，会让香螺更加的好吃，下面我们就来说一说关于香螺冷水煮还是开水煮?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香螺冷水煮还是开水煮（香螺用冷水煮吗）

香螺冷水煮还是开水煮

冷水。香螺一般要冷水下锅煮，这样香螺受热更加均匀，比较容易熟，还可避免香螺内部的营养成分流失，会让香螺更加的好吃。

煮香螺一般只需要花费十分钟左右的时间。要尽量避免过分加热香螺，以免的香螺的口感、味道不再鲜嫩。