“冬吃白菜保平安”?白菜最好吃的6种做法,解渴利尿,身体棒!大白菜是冬天里最好的代表蔬菜,因为每年进入冬天后,就会有大量的大白菜上市。大白菜的营养价值高,价格便宜,是老少皆宜的蔬菜。大白菜的生命力非常强,天气寒冷也能生长起来,就是下大雪也能生长。所以大白菜是东北等地人冬天经常吃的蔬菜。大白菜是物美价廉的好蔬菜,营养美味,用来炒菜,或是炖汤都很美味。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(1)

大白菜的营养成分

白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(2)

大白菜的做法非常多,可以用来炒菜,或是炖汤吃。今天来分享大白菜6种最好吃的家常做法。

白菜卷

食材:白菜叶适量,猪肉300克,生姜少量,葱少量。

做法:

①、将大白菜切成两段,把大白菜叶洗净放入沸水里焯水1分钟捞出装盘备用。

②、猪肉去皮洗净切成小段放入绞肉机里,加入洗净的生姜绞成肉末,加入生抽,食盐,胡椒粉搅拌均匀备用。

③、用大白菜叶包入肉末,包成肉卷放入盘子里,再连盘子一起放入蒸笼里,大火蒸8分钟端出来,撒上葱花即可。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(3)

醋溜白菜

食材:大白菜250克,红辣椒少量,干辣椒少量

做法:

①、将大白菜放入清水洗净,切成小片,红辣椒洗净切成小片,干辣椒洗净切小段。

②、锅里倒入食用油,油热下入干辣椒,红辣椒炒香,下入白菜大火翻炒至断生。

③、往大白菜里加入食盐,香醋翻炒入味装盘即可。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(4)

白菜猪肉炖粉条

食材:大白菜200克,猪肉200克,粉条100克,干辣椒少量,生姜少量。

做法:

①、把粉条放入温水泡软洗净备用,大白菜洗净切小段,猪肉洗净切成小丁,生姜洗净切片,干辣椒洗净切小段。

②、往碗里加入食盐,生抽,香醋,清水,淀粉搅拌均匀备用。

③、锅里倒入食用油,油热下入猪肉翻炒出油脂,下入粉条,白菜翻炒均匀,下入生姜,辣椒,料汁水炖开,炖煮15分钟即可。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(5)

白菜炖豆腐

食材:白菜半斤,豆腐一块,干辣椒少量。

做法:

①、豆腐洗净切成薄片,辣椒切成小段,白菜洗净切成小段备用。

②、平底锅里倒入食用油,油热下入豆腐煎至两面金黄捞出装盘。

③、锅里倒入食用油,油热下入辣椒白菜均匀,加入豆腐块,加入少量的清水炖开,加入食盐,生抽,香醋炖煮至熟入味装盘即可。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(6)

辣白菜

食材:白菜2颗,辣椒粉适量,梨子一个,苹果一个,大蒜适量,生姜适量。

做法:

①、将大白菜洗净控干水分,加入食盐腌制出水分备用。

②、苹果和梨子洗净切成小块放入绞肉机里,生姜洗净,大蒜去皮一起放入绞肉机里绞成末。

③、往苹果梨子馅料里加入食盐,辣椒粉搅拌均匀,在涂抹在大白菜的叶子里放入盒子密封腌制7天就可以吃了。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(7)

白菜饺子

食材:猪肉1斤、白菜1斤、饺子皮适量,生姜和葱少量。

做法:

①、将白菜洗净加入食盐腌制出水分,再用手白菜捏干水分切成碎末备用。

②、猪肉去皮洗净切小块,剁成肉末放入白菜碎里,葱洗净切末放入肉末里,加入食盐,生抽,胡椒粉,五香粉搅拌均匀备用。

③、用饺子皮将白菜猪肉馅包成饺子,全部包装盘备用。

④、锅里倒入开水,入白菜肉饺子煮熟装盘即可。

百菜不如白菜25种白菜家常做法(冬吃白菜保平安)(8)

总结

“冬吃白菜保平安”?白菜最好吃的6种做法,解渴利尿,身体棒!冬天寒冷,需要适量运动,多吃些白菜,萝卜,牛肉,羊肉等食材。其中大白菜就是冬天里最好的蔬菜,价廉物美,经常吃有解渴利尿,补充维生素,是对身体非常好的食材。以上的大白菜6种做法,荤素都有,适合不同人的胃口选择。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!

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