陕西肉夹馍简介（陕西肉夹馍的简单介绍）

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一，下面我们就来说一说关于陕西肉夹馍简介?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

陕西肉夹馍简介

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。