将淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块，下面我们就来说一说关于红豆沙晶饼如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红豆沙晶饼如何做
将淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。
将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。
将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。
