我国地大物博，提起最让人津津乐道的一件事就是南北饮食差异了。我们都知道南方人以大米为主，北方人则以面食为主。在南方大米是餐桌上最熟悉的主食了，可以说餐餐离不开它，一碗热腾腾的米饭再加上美味的菜肴，那真是一顿美味的饭菜，吃着也特别的满足。北方人则不同了，大米虽然也吃，但是那是偶尔吃，并不是天天都吃。
北方人主要吃面食，面食里面最经常吃的就是面条了，面条在中国已经有四千多年的历史了。面条的营养也是非常高的，有人将人的一生比作一碗面条。童年就象为煮面而烧的开水，洁净的、沸腾的、充满期待的。青年就象刚下到锅里的面，从生涩走向成熟。中年就象咀嚼中的面，酸、甜、苦、辣，人生百味尽在其间。晚年就象吃完面剩下的面汤，看似空虚，然而却是浓缩后的厚重。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富的面食。面条即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，北方人家里每天都会吃一次面条。面条的种类和口味越来越丰富，总有一种能满足你的口味。而且面条制作起来也不难，非常节省时间。小编跟大家分享一款特别好吃的面条做法，面条这样做太好吃了，一周吃7次都不腻，一次做一大盘都不够吃。
食材：面条 葱花
1、锅里面烧水，添加少许食用盐，再放入一些食用油，水刚冒气泡的时候下入面条，这里用的是干面条。如果吃面用的干面条或者挂面太干了，用太大的火煮的话容易煮糊锅而且还夹生。
2、煮面条的时候亲翻动，防止抱团黏在一起，等面条煮开的时候，准备半碗凉白开，完全沸腾的时候，倒入半碗凉白开，等面条再次煮至沸腾，面条这个时候差不多已经煮熟了，如果还有夹生的，继续添加一些凉白开继续煮。
3、面条完全煮熟之后，用滤网捞出来，直接将面条放入凉水里面过凉，面条过凉后吃起来更劲道，也不会发粘。
4、准备几颗小葱，将小葱葱白切成葱段，葱叶子切成葱花，准备一个小碗调一个料汁，碗中添加生抽 少许老抽，再放入蚝油，盐 鸡精，少许胡椒粉。放入适量的白糖提鲜，放入少许清水，搅拌均匀。
5、起锅烧油，油热之后放入葱段，一直烧至葱段发黑，将葱段捞出来，倒入调好的料汁，全程中火煮开。
6、料汁煮开之后，将过水的面条放入锅中，充分地翻拌均匀，然后再盛入盘中，撒上葱花熟芝麻点缀，美味好吃的懒人面条就做好啦。面条这样做太好吃了，一周吃5次也不腻，简单易做，开胃解馋
【丽晓有话说】
1、煮面条的时候放入一些食用盐，这样煮出来的面条不会发粘，也不会粘在一起，另外水中还放入一些食用油，这样面条比较劲道
2、面条下锅一定要把握好时间，水开始冒密集小泡泡的时候就下锅，等水开下锅就容易出现夹生的情况。
3、煮面条的过程中，水烧开之后一定要放入半碗凉开水，这样面条会再次慢慢地滚开，面条不易出现夹生的情况
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