怎样制作酱爆大虾（酱爆大虾需要什么材料呢）

材料：草虾、葱、姜、生抽、老抽、冰糖，下面我们就来说一说关于怎样制作酱爆大虾?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎样制作酱爆大虾

材料：草虾、葱、姜、生抽、老抽、冰糖。

做法：虾洗净，剪须，滤干待用。中火油锅爆香葱白。下虾，爆炒，加料酒，姜丝。虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。收汁后，撒一把葱段，翻炒下即可出锅。