食材准备主料:莴笋、土鸡蛋,下面我们就来说一说关于莴笋炒鸡蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![莴笋炒鸡蛋(莴笋炒鸡蛋做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/676646051.jpg)
莴笋炒鸡蛋
食材准备
主料:莴笋、土鸡蛋。
辅料:蒜。
调料:食盐、花生油。
做法
(1)莴笋去厚皮。(皮很厚,去掉才爽脆)。
(2)鸡蛋打入碗里,加入一点点的盐,搅拌均匀备用。
(3)蒜去皮切碎,莴笋切片备用。
(4)锅内放入适量的油,烧热,放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄,捞出。
(5)锅内留底油,将蒜茸放进去爆香,再放入莴笋翻炒至莴笋变透明,调入一点点的盐,再加入事先滑炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。