粉色的椰蓉小方,做起来给孩子当回家后的小点心吃,放了红心火龙果,颜色就好看了呢。
By 小澄点心
用料
- 红心火龙果汁 50g
- 牛奶 200g
- 玉米淀粉 15g
- 细砂糖 10g
- 椰蓉 适量
做法步骤
1、所有食材称重备用。
2、火龙果汁我是用料理机榨出来的,没有添加水,因为火龙果汁含水量已经很高了。
3、配方奶➕细砂糖➕淀粉➕火龙果汁放入不粘锅中,用小火加热。
4、加热的时候需要用铲子不断的搅拌。 避免糊锅和沾锅。
5、一定要小火,慢慢的翻炒。 炒至厚厚的火龙果糊就可以了。
6、火龙果糊中铲子上不易掉落就可以了。
7、准备一个方形的容器,底部铺一层椰蓉。
8、倒入火龙果糊,表面用刮刀刮平。放凉后,放冰箱冷藏6小时以上。
9、将冷藏后的火龙果糊倒扣脱模。
10、切成小块
11、将火龙果牛奶小方,放入椰蓉中游个泳
12、摆盘就可以吃了
13、成品图
小贴士
煮火龙果糊的时候全程用小火,小火,小火,重要的事说三遍,不断搅拌。 不然容易糊锅。
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