鹿胶膏的做法

1/5 首先用打粉机将鹿胶、冰糖粉碎备用，下面我们就来说一说关于鹿胶膏的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鹿胶膏的做法

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首先用打粉机将鹿胶、冰糖粉碎备用。

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然后将黑芝麻、核桃仁炒香备用。

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将鹿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。

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加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。

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把熬好的鹿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。