焖锅想必大家都很喜欢吃，菜品丰富，汁浓味鲜，十分的下饭。疫情的阴霾还未完全散去，还是尽量不要下馆子，在家自己做最安全，可厨艺不佳怎么办？其实这么好吃的焖锅也可以在家做，只需炒一炒，焖一焖，教你一款万能酱料，厨房小白也能轻松搞定！
做焖锅可以选择一些水分大的蔬菜，如冬瓜，洋葱，青椒，南瓜，红薯等，可以按照自己喜欢的口味来搭配，虾和鸡翅也可以换成你喜欢的各种海鲜或肉类，总之就是很百搭啦！话不多说，快点做起来吧！
【食材配料】
鸡翅 6个，大虾 6个，胡萝卜、土豆、芦笋、洋葱、青红椒适量，蒜头 1个
甜面酱2勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、酱油1勺
黄油 适量，芝麻 少许，五香粉 少许，盐 适量，料酒，葱姜 适量
【制作步骤】
1、鸡翅洗净两面各划两刀，虾洗净去除虾线。
2. 把鸡翅和下放入盆中，加1勺料酒，少半勺五香粉，少许盐，抓匀后腌制30分钟。
3.胡萝卜、土豆、芦笋、洋葱、青红椒切成段，蒜头剥去皮，葱切段、姜切片；
4.调好酱汁，在碗里加入甜面酱2勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、酱油1勺，拌匀备用。
5. 锅内入黄油融化，倒入切成片的葱姜蒜爆香；
6. 将胡萝卜、土豆、芦笋、洋葱段倒入炒匀；
7. 将青红椒段和蒜头倒入翻炒，加一些盐和鸡精，鸡精可以提鲜，不加也没关系。
8. 倒入水至蔬菜的一半；
9. 将腌渍好的鸡翅和虾码在蔬菜表面；
10. 盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟；
11. 开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅和虾的表面，继续盖上锅盖焖五分钟，酱汁浓郁，满屋飘香；
12. 最后关火后撒点芝麻和香菜开吃吧~
13.这裹满酱汁金黄诱人的菜色～
不说啦，赶紧开动吧！
【小贴士】
1. 做焖锅其实不复杂，调好酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！让你宅在家里也能吃到餐厅的味道，就连烹饪小白都适用哦～
2. 如果家里没有黄油，可以用其它的食用油替代。
3. 焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿……
4. 焖锅里的肉和菜吃完了，直接添水加热变成涮火锅，下入肥牛、羊肉、各种菜，这顿大餐绝对够丰盛哦！
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