天冷就馋这3种汤(三伏酷暑多喝这汤)(1)

三伏天可以不吃肉,但必喝这汤,鲜美减脂又消暑解乏,好处多!

冬瓜是夏季的最清凉的产物之一,消暑祛湿,清热去火,还能降脂美容。每年夏天一到,我们家最喜欢吃冬瓜做的菜了,冬瓜汤简直是夏日里消暑解渴的必备良品,清火气、解烦闷的最佳选择。它水分充足,而且不含脂肪,热量又低,多吃冬瓜对减肥瘦身是非常有帮助的呢!最主要是好吃又不贵,两三块钱就能买上一大块了!今天分享一道白贝冬瓜汤。

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冬瓜最适合做菜方式莫过于煮汤了,新鲜软嫩的冬瓜搭配上鲜甜的白贝,鲜嫩与鲜甜之间完美碰撞,煮出来的汤特别鲜美香甜。白贝是一种肉质鲜嫩的海鲜食品,还有明目、清热祛湿的作用,作为还海鲜食品,比起其它的海鲜来说,价格算是非常便宜,而且营养也不比其他海鲜差。三伏酷暑,可以不吃肉,但必喝这汤,鲜美可口,冬瓜清心润肺,清凉又解暑,鲜美减脂又好喝,饭前喝一碗,消暑又解乏!

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【白贝冬瓜汤】

食材:冬瓜,白贝,盐,白酒,油,姜

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做法:

步骤1、先给白贝吐沙,盆里加入清水,加入一勺盐,再滴几滴香油,再把白贝放进去静止1小时,用手反复搅一搅,再用清水冲洗干净即可。(这是因为盐的味道和香油的香味会使白贝张开,再一搅动就会合上,这样一开一合,里面的沙子也就吐出来了,可以试试这个方法哟)

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步骤2、冬瓜去皮,去瓤,清洗干净,再把冬瓜切小片,备用。

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步骤3、锅清洗干净,把锅烧热,加入适量的油,油温6成热后,加入姜丝爆香。

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步骤4、再加入白贝,快速翻炒。让白贝均匀受热。

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步骤5、加入一勺白酒,可以去腥增香。

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步骤6、白贝炒至全部开口后,再加入清水,大火煮开。

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步骤7、煮开后,加入冬瓜,再加入枸杞,枸杞提前泡好。煮3-5分钟.

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步骤8、最后再加入适量的盐,调匀,放入少许葱末,就可以关火盛出了。

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三伏酷暑多喝这汤,鲜美减脂又好喝,消暑又解乏,不喝真亏了!

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