这个平底锅蛋糕非常适合新手妈妈，糖量我已经减少了，非常适合小朋友吃哦，下午茶和早餐吃都可以。
By 溜溜妈咪早餐
用料
- 细砂糖 10g
- 鸡蛋 3个
- 柠檬汁 少许
- 葡萄干 10克
- 黄油 适量
- 糖粉 少许
做法步骤
1、蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的碗中
2、蛋清中挤入少许柠檬汁，没有柠檬的放白醋也可以。
3、10克白砂糖分两次倒入，将蛋清打发至提起小尖角不掉落状态
4、倒入蛋黄拌匀，加入剪碎的葡萄干
5、平底锅放入一小块黄油，小火融化
6、倒入蛋糊铺平，盖上盖子小火焖两到三分钟
7、焖定型后对折再焖一会，盛出切小块撒上糖粉装盘（最后一步忘记拍照了）
小贴士
注意一定要小火，糖不能再减了，给小朋友吃正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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