7月,荔枝逐渐退出市场,龙眼开始流行繁荣。看到南方龙眼的丰收,趁着在回老家摘龙眼的机会,鸽鸽给大家分享一下如何摘挑、吃龙眼的注意事项。
【摘选技巧】
1.树枝上挂着果实。简单来说就是要在完整的枝干上找最新鲜最健康的龙眼。没有枝杈的果实落很可能会在地上受到损伤。而且这种分枝少的龙眼,这可能是生长过程中养分不足的表现。看到这样的龙眼,不好吃不够甜,出价多少都不买。
2.皮色黑黑的不要。外表暗淡发黑一定是摘下来存放了很久,没人能说味道有多差。选择的时候要触摸表皮,皮上沾了一点果粉的水果,用手在果皮上摩擦有粉末手感的,证明很新鲜。
3.果实结实饱满。手指轻轻一捏龙眼,饱满结实的手感说明水分多,太软的水果水分和甜度要打折扣。拿起整串龙眼轻轻摇晃,让水分充足,有明显下垂感。
4.试试看。新鲜的龙眼打开后会散发出龙眼特有的香味。龙眼的肉是半透明的,汁液不会弹出来。壳与壳之间没有龙眼的裹膜,所以你买对了。
其实龙眼也叫桂圆。水果营养丰富,自古以来就受到人们的喜爱。它被认为是一种珍贵的补品,但是吃龙眼也是需要注意的事情。
【注意事项】
1.龙眼的滋补作用丰富,体质虚弱的吃货不能大量食用龙眼,虚不受补。
2.脾胃虚弱的人不宜多吃龙眼。龙眼含糖量高,容易引起消化不良,影响食欲。
3.龙眼不宜与绿豆、荷叶同食。龙眼是热带水果,吃多了龙眼,就会湿热,同食最常见的就是拉肚子。
以上是@鸽鸽说对龙眼的分享,仅供参考。
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