嫩菱角怎么做好吃（爆炒嫩菱角怎么做好吃）

准备食材：菱角400g，青椒1个，红椒1个，盐适量，鸡精适量 ，下面我们就来说一说关于嫩菱角怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

嫩菱角怎么做好吃

准备食材：菱角400g，青椒1个，红椒1个，盐适量，鸡精适量。

青红椒切丝，菱角剥好，清水洗干净。

锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒。

嫩的菱角很容易熟，不能炒太久，不然就不脆了，炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉。

在锅中点一点水，别放多了，一点点就行，放水的目的是为了使菜吃起来更脆，可以起锅了。