益生菌是最近几年非常流行的产品，很多人都或多或少地听过，不少人还买着吃过。
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超60%的消费者不知益生菌和乳酸菌区别！
很多人其实并不知道益生菌和乳酸菌的区别。大家对益生菌还是非常关注的，98%的消费者都听过益生菌产品及概念。而且，80%的消费者都购买过益生菌产品。
你知道大家最常买的「益生菌产品」是哪几种吗？排在第一位的是「发酵乳制品」，60%的消费者都购买过类似产品，可能是因为看到有乳酸菌。其次是，益生菌饮料（50%）和益生菌保健食品（44%），这是大家最常买的几种「益生菌产品」。
仅有16%的消费者能识别几种常见益生菌，如嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌等。超过60%的消费者不知道乳酸菌和益生菌的区别，甚至34%的消费者认为乳酸菌就是益生菌。 那么，乳酸菌和益生菌到底有什么区别呢？
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益生菌 乳酸菌？
什么是益生菌？
益生菌是指对人体有益的细菌，是相对于有害菌来讲的。主要是存在于人体肠道内以及生殖系统内。能够维持人体肠道以及生殖管道的正常作用。当人体体内有充足的益生菌时，人就会处于健康的状态，但是一旦体内菌群失去平衡，有益菌减少，就容易出现腹泻、便秘过敏、食欲不佳、阴道炎等症状，这个时候就需要从外界补充有益菌来维持体内菌种的平衡。
什么是乳酸菌？
乳酸菌，顾名思义就是指一大类能使，在糖的发酵过程中产生乳酸的细菌。这种细菌在人体的肠道内大量存在，属于有益菌种，对人体的肠道有重要作用。有益作用可以体现在以下几个方面：第一个方面，能够调节肠道菌群，杀灭对肠道有坏处的腐败菌，以及它们所产生的毒素等等，清理肠道。第二个方面，还能有效降低人体胆固醇、降低血压。第三个方面，可以提高人体免疫力。除此之外，有一定预防女性尿路感染的作用。
从上述定义可以看出，益生菌重点在于健康作用，而乳酸菌的重点在生产乳酸。
益生菌不是乳酸菌
益生菌有很多种，大多数益生菌的确都是乳酸菌中的一些菌，常见的有双歧杆菌和乳杆菌。
而且，双歧杆菌和乳杆菌也只是两个常见的大家族，他们都是细菌的署名。这两家族中还有很多成员。
比如，双歧杆菌家族里有动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、短双歧杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌等；乳杆菌家族里有嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等。
正因如此，很多人就会认为，益生菌和乳酸菌二者是等同的。这这就完全是误解了。
益生菌可不仅仅只有乳酸菌，某些酵母菌和芽孢杆菌也可以是益生菌，比如鲍氏酵母菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等。
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如何分辨益生菌和乳酸菌？
益生菌是从有益宿主健康出发给出的定义，目前研究较热的益生菌有：双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等，其中双歧杆菌、乳杆菌和芽孢杆菌都属于乳酸菌类，因此益生菌包括了部分乳酸菌，而乳酸菌不全是益生菌。益生菌的四种菌种：目前常用的益生菌种类主要有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光合细菌等几大类。而乳酸菌是从发酵糖产生乳酸的机理方面考虑给出的概念，对人类生活有益的乳酸菌有：双歧杆菌、乳杆菌、链球菌等。
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