“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”桃花不仅可供观赏，而且还是一味良药。
从中医角度来说，桃花入心、肺、大肠。桃花可利水，活血，通便。桃花粥消肿满，下恶气，利宿水，消痰饮积滞。桃花微苦，入粥最好调味。
桃花粥
做法准备山桃花10克，粳米150克，山药20克，干枣20克，蜂蜜适量。
锅中加入约1升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，加入山药，改用小火熬煮成粥，然后加入桃花、干枣、蜂蜜，略煮片刻，即可盛起食用。
功效
桃花粥调治便秘效果好，可隔日服用一次。最好能在早餐时趁热服用。通便即停，不宜久服。
注意事项桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘。至于其他的所谓减肥、美容功效不可盲信。经期禁用，如果是月经量比较多的患者，最好能够停止服用。
另外，在熬煮桃花粥时，最好选择新鲜的桃花，这样效果更好。以鲜桃花而言也不是人人都可以食用，小孩、孕产期和过敏体质的人应慎用。
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