蔬菜猪肝粥 参考月龄：11个月以上 猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素，搭配芹菜中的挥发性物质，可以促进食欲，中和猪肝本身的腥味。
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 口蘑 1个
- 芹菜 20克
- 小米 20克
- 大米 20克
- 猪肝 30克
- 芹菜叶 5克
做法步骤
1、准备食材一
2、准备食材二
3、双米提前用清水浸泡一小时，充分泡胀。
4、双米倒入锅内用小火焖煮30分钟。
5、焯水后的口蘑和芹菜叶剁碎、芹菜梗切小丁、猪肝切成小块。
6、猪肝切好后放入清水中浸泡半小时泡出血水，中途可多次换水。
7、猪肝冷水入锅，放入两片姜片去腥，水开后焯水5分种捞出。
8、焯好的猪肝稍稍清洗一下后剁碎。
9、锅内刷一层薄薄的油，开小火，倒入蔬菜碎和猪肝碎翻炒2分钟。
10、再倒入适量的清水煮5分钟，盛出后放置一旁待用。
11、双米粥煮至软烂后倒入猪肝蔬菜汤，中火煮3分钟，再倒入芹菜叶煮3分钟。
12、一碗香喷喷的蔬菜猪肝粥就做好了~
小贴士
1.提供给宝宝的营养 粥是宝宝重要的辅食之一，能搭配各种食材，满足宝宝"小食量，大需求"的特性。今天我就给大家推荐一道蔬菜猪肝粥，猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素，搭配芹菜中的挥发性物质，可以促进食欲，中和猪肝本身的腥味。 2.添加の小要领 ● 蔬菜我们可以多样搭配，芹菜能替换成番茄、菠菜等，也能中和掉猪肝的腥味；我们还可以添加点宝宝平时不爱吃的蔬菜进去，改善他们的挑食。 ● 这道辅食中如果不添加口蘑，把食材处理地更软烂点也适合给9个月以上的宝宝添加哦。 3.黄妈说... 宝宝生长发育快，活动量也越来越大，铁的摄入就会不足。很多妈妈会选择购买铁片、铁剂等给宝宝补铁，但其实药补不如食补。食补既是治疗，同时也是预防，在改善贫血问题后还能建立良好的饮食结构，这样才能有效防止贫血再次发生。
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