昨天立秋了，虽然说太阳还很烈，每天的气温都还很高，但是很多季节性的蔬菜都可以开始种植了，因为一到了季节，这些蔬菜的种子，不管温度如何，它们都会开始活跃起来，出芽率非常高，根本不会因为温度高而不出芽，所以，大家不用担心出芽率的问题。
立秋之后，雨水逐渐增加，温度逐渐转凉，正所谓一场秋雨一场凉，白天温度虽然会高达35℃，但是晚上的温度也逐渐回降到25℃左右了，还会逐渐出现雾气，空气湿度会逐渐增加，在这样的条件下，喜凉的蔬菜生长会加快，但是还是需要做好一些防晒措施，避免种子还未出芽，就被太阳灼晒闷坏。
那么，什么蔬菜适合在立秋过后种植，而不影响出芽呢，下面给大家分享6种。
1、油菜。
油菜是一种喜凉的蔬菜，适合生长的温度是20℃到25℃；它的种子在立秋之前，种到地里面，基本上都不出芽，或者出芽非常慢，就算出苗了，幼苗生长也非常缓慢，矮苗几率非常高；在立秋之后，油菜种子就会开始活跃起来，只要稍微做好防晒措施，油菜种子沾土就会出芽。
2、菠菜。
菠菜的品种有很多，但是都喜欢生长在凉爽的气候条件下，最适宜的生长温度是20℃到26℃；在我们南方海边地区，立秋过后的几天，就可以开始浸泡种子，随后直接撒播到菜地当中种植了。
3、芹菜。
适合芹菜生长的温度是18℃到28℃，是最喜凉的一种蔬菜，在我们南方海边地区，每年秋冬时候都会种植，与其一起种植的还有蒜苗。
从立秋开始，南方海边地区就可以陆续进行催芽育苗了，在北方地区，可以直接撒种种植了。需要种植芹菜的小伙伴要抓紧了，尤其是北方地区。
4、生菜。
生菜喜湿喜凉，适宜的生长温度是15℃到30℃，乍看起来，生菜好像适合高温天气生长，其实不然，生菜喜欢生长在凉爽潮湿的地方，如果在高温干旱的地方生长，虽然还能出苗，但是生菜品质会严重降低，卖相也很低。因此，我们都会选择在立秋之后，天气逐渐转凉的时候种植生菜，而且需要安排在水源充足的地方种植。
除了上面4种蔬菜之外，还有白菜、萝卜是在立秋之后种植的，这些蔬菜，虽然说南北种植时间会有点点差异，但是不会相差太多，因为油菜、菠菜、芹菜、生菜、白菜、萝卜的种子，由于生理性的问题，在立秋之后，就会变得异常活跃，只要种植到土壤中，保持土壤湿润，种子就能快速发芽，因为，已经到了它们生长的最佳时间了。
不过，根据往年的种植情况来看，在我们南方海边地区，刚立秋的时候，每天的太阳都还很烈，白天温度也很高，播种这几样蔬菜的时候，需要做好各种防晒措施，最常用的就是铺干稻草保湿，只要土壤湿润，种子就能快速发芽；还有另外一种，那就是喷雾洒水，就是在菜地中装喷雾洒水头，每天在太阳特别烈的时候，适当开一下喷雾洒水头，防止土壤被晒干，也可以适当降低空气中的温度，增加空气中的水汽，促进种子发芽，促进菜苗生长。
还要注意一点，在播种之前，需要适当浸泡种子，让种子吸够水分，这样更有助于种子发芽。
油菜、菠菜、芹菜、生菜这四种是快菜，立秋后，在南方地区最常种植，至于白菜、萝卜，其实就是冬天的储备菜，在北方地区最常被种植，而且种植时间必须是立秋的这几天，不要推迟，否则白菜结球不实、萝卜块根长得不够大。
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