如何做酸辣肉丝（酸辣肉丝做法介绍）

把猪肉切粗丝，加少许盐和湿淀粉拌匀；净冬笋、水发木耳切成丝；泡红辣椒剁蓉；，下面我们就来说一说关于如何做酸辣肉丝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做酸辣肉丝

把猪肉切粗丝，加少许盐和湿淀粉拌匀；净冬笋、水发木耳切成丝；泡红辣椒剁蓉；

另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁；

炒锅置旺火上，下植物油烧至六成热，下入肉丝炒至散亮发白，加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色，再回入冬笋丝、木耳丝、葱花炒匀，烹入味汁翻炒几下，收汁起锅装盘即成。

酸辣肉丝是一道由猪肉为主要材料做成的菜品，酸辣可口，属于家常菜。