周昕
龙华医院
白及既是一味止血中药，又是就是美容良药，被誉为“美白仙子”，可治疗痤疮、体癣、疤痕等皮肤病。《药性论》曰其“治面上疮，令人肌滑”。《本草纲目》云其“洗面黑，祛斑”。古上都对白芨的美容功效有记载。
常用配方为：白芷粉 1 茶匙、白茯苓 2 茶匙、白芨粉 1 茶匙、芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量。将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次 20 到 30 分种。此款面膜具有柔嫩肌肤、美白润泽的功效。
正因为白及即可药用，又能美白，今天就聊聊白及。
释名：李时珍曰：“其根白色，连及而生，故名白及，其味苦”。连及草之名，当亦是言其根茎连着相及。
品种考证：白及始载于《神农本草经》，列为下品。《经史证类备急本草》载：“茎叶如生姜，藜芦，十月华，直上，紫赤，根白连，二月、八月、九月采”。《图经本草》曰：“白及，生北山川谷，又冤句及越山，今江淮、河、陕、汉、黔诸州皆有之，生石山上。春生苗，长一尺许。似栟榈及藜芦，茎端生一台，叶两指大，色青。夏开紫花。七月结实至熟，黄黑色。至冬而叶凋。根似菱米，有三角，角端生芽。二月、七月采根。”《本草纲目》白及收载于草部第十二卷，（时珍曰）韩保昇所说形状正是，但一科止抽一茎。开花长寸许，红紫色，中心如舌。其根如菱米，有脐，如凫茈之脐，有如扁扁螺旋纹。性难干。根据各家本草对植物形态、药材形状的描述及《图经本草》和《本草纲目》的附图考证，于现今所用白及相符。
来源：兰科植物白及 Bletilla sfriata(Thunb.)Reiehb.f.的干燥块茎。
采收加工：夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半于，除去外皮，晒干或烘干。
产地：主产于贵州、四川、湖北、云南。以贵州产量大，质量好。生于山野、山谷较潮湿处。性状：本品呈不规则扁圆形，多有 2～3 个爪状分枝，长 1.5～5cm，厚 0.5～1.5cm。表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样。气微，味苦，嚼之有黏性。
饮片：本品呈不规则的薄片。外表皮灰白色或黄白色。切面类白色，角质样，半透明，维管束小点状，散生。质脆。气微，味苦，嚼之有黏性。
性味与归经：苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。
功能与主治：收敛止血，消肿生肌。用于咯血，吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂。
用法与用量：6～15g；研末吞服 3～6g。外用适量。
李时珍曰：“其根白色，连及而生，故名白及”。白及的“及”的意思是连着生长。上图所示。如果加上草字头“芨”，就失去意义了。
正品白及，选装货，像这样的质量个大、饱满，市场上已经非常少了，因为白及属野生资源，逐年减少，物依稀为贵，价格自然水涨船高。
鲜白及，统货，现在商品白及在产地加工的时候须根处理的都不干净，真是“萝卜快了不洗泥”。
掰开一个看看，黏性明显。正品货。
鲜白及绿色的原因是靠近地面或部分露出地面，经过阳光直接照射，进行光合作用所致。
验收白及，统货。
随着国家对药品质量的严格监管，硫黄熏的白及是检查的重点，这是原色加工的片，颜色不好看，不是个别人说的“白及要白”。
正品白及，看着干净，颜色好，其实这就是硫黄熏的，有的还用双氧水等漂白。国家对二氧化硫制定了标准，这样的白及虽是正品，但是现在已经不好使了。
白及片，好的白及要饱满，用水区分，质量好的沉水，不饱满的“瘪子”浮在水上。
伪品白及，生黄精一种，加工仿制。
伪品白及，百合科万年青根，加工仿制。
伪品白及，为兰科植物苞舌兰属苞舌兰的假鳞茎。商品习称“扁白及”，云南边境进口，原装货。
伪品白及，“扁白及”加工冒充。又经过硫黄熏和双氧水等漂白处理。这一种形状与正品白及相似，没有2～3个爪状分枝，应注意鉴别。
伪品白及，商品习称“水白及”，伪品白及一般都称“水白及”。质地较松泡，断面角质状不明显。
伪品白及，为兰科植物山兰属山兰的假鳞茎。又是山慈菇的混淆品。
伪品白及，兰科植物粉口兰属粉口兰的根茎。
伪品白及，俗称：“水白及”一种。
伪品白及，多加工成饮片常见冒充正品，为兰科植物舌唇兰属植物一种。
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