寒冷的冬天过去了，春天已经来了，夏天还会远吗？说到夏天的夜生活是相当丰富的。沙滩烤串，西瓜，啤酒，小海鲜各种美味轮番上阵，但是各种美味中间一定少不了麻辣小龙虾
趁着夏夜凉风，三五知己围坐在一起，打开两罐冰啤酒，小龙虾的麻辣味在空气中逐渐弥漫开。剥开虾壳，取出鲜嫩入味的虾肉，一个一个往嘴里扔，别提有多过瘾了。
但是外面的小龙虾是真的贵，贫民窟的小编吃一次要哭一次，在外面贵也就不说了，好吃的小龙虾往往还要预约排队等号，最后一顿小龙虾吃下来精疲力尽，钱还不少花~
其实我们在外面点的小龙虾的价格，在家里做都能两份了。所以今天小编教大家在家就能做“新鲜”、“虾肉Q弹紧实”、“够香辣”、“超给力”，吃着特别爽。小龙虾， 一起来学一下吧
麻辣小龙虾
材料
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小龙虾 / 油 / 豆瓣酱 / 蚝油 / 啤酒 / 葱 / 姜 / 蒜 / 桂皮
花椒 / 干辣椒 / 朝天椒 / 青椒 / 紫苏叶 / 盐 / 鸡精
步骤
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洗白白。买小龙虾的时候，都可以请摊主帮忙去壳去虾线，回家用淡盐水浸泡一会，然后开始反复刷洗，洗刷刷洗刷刷，洗刷刷噢噢……（PS：虾腹部的那根黑线是虾筋，有朋友曾经误会那是没有剔除的虾线，正是因为它，虾加热之后才会蜷成一个弓形噢～）
下油锅。刷洗干净后，滤水，进入油锅稍微炸一下，至颜色鲜红后捞起。
炒锅内下油和豆瓣同炒出红油，加入桂皮、花椒、姜片、大蒜片、干辣椒、朝天椒，炒出香味之后倒入小龙虾翻炒均匀。
倒入半瓶啤酒，一碗清水，没过小龙虾，大火煮。
等汤汁剩一半时，倒入青椒焖一会。
等收汁差不多时加入点睛之笔紫苏叶，随后放盐、鸡精、蚝油、翻炒一下，就可以出锅啦，放入葱段点缀。汁不要炒干，留一点沾着更过瘾。
再也没有比麻辣小龙虾让人辣哭还一直吃得停不下来的美味了～擦干眼泪继续吃
嗯……好香好香，瞧这满盘可爱的小龙虾鲜亮通红，真是忍不住赶紧吃起来，吮吸，剥壳，我们不停歇，咀嚼，回味，我们闭着眼。肉质鲜嫩，汤汁饱满，麻辣劲爽，真真真的实在是太好吃了！好了我们下期再见啦~
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