现在不同样式的茶具层出不穷,但真正称得上品茶好器的茶具却少之又少,建盏就属于其中一种。建盏作为宋代八代名瓷之一,一直以来都是宋代茶道最佳品茶器具。

使用建盏喝茶也是一件非常有古味意趣的一件事,举起一杯茶,凝视盏里面的光影变化,仿佛让人感受到宋代斗茶的场景,陷于一比高低的幽幽时光中。

建盏杯子用什么茶养(建盏喝茶的好处有哪些)(1)


用建盏品茗,会让人感觉水乳交融,甘润顺滑,茶性十足,韵深味浓,暗香涌动。可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性,保证了茶水的口感更佳,并更可激发和提升茶的香气,充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。

据说建盏不仅仅所用的坯体,是含铁量高达8%左右的有色粘土,连釉料也是用的含铁量极高的天然矿石釉料。用建盏喝茶,可以很明显也很有效的提升口感,使得茶水滑顺、绵柔。有人问起原因,其中一个原因就是上面说的,建盏气孔可以吸附钙镁粒子,减少水的硬度,变得柔软、甘醇。

建盏杯子用什么茶养(建盏喝茶的好处有哪些)(2)

建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子,又能吸附水中的氯离子,这些微量元素很容易被人体吸收,从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压,能调节人体中枢神经,达到舒缓的作用。此外对平衡内分泌系统也有功效,可将细菌吸附,抑制细菌赖以生存的环境,起到杀菌的作用。

此外,建盏还有一定的保鲜防腐功能,比如在比较炎热的天气,把剩菜剩饭分别放在加盖的建盏和普通瓷碗中,隔天建盏中的东西还能吃,但普通碗里的食物已经变质。同时,建盏泡茶相比于普通盖碗,也更加耐泡,泡久了也不会如普通盖碗那般苦涩。

建盏杯子用什么茶养(建盏喝茶的好处有哪些)(3)

以上就是建盏喝茶的众多好处,正所谓“品茗能养生,赏盏能养神”,这其中之美妙,期待盏友领悟!


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