牛排是西餐中最主要的食材，如今已经成了普通人家餐桌上普通的一道菜。但是，吃牛排还是很有讲究的，熟度不同、食材不同，吃到嘴里的感觉也不同。
牛排种类大致有四种常见的菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，还有一种顶级牛排种类-干式熟成牛排。虽然种类不多，但欧美人创造了很多牛排做法，像惠灵顿牛排就是比较家常的做法了。但选用的食材不同，制作手法不同，最终做出来的味道可能有很大区别。
惠灵顿做法：裹一层菜馅
其实，牛排的做法大致相似，也不算是复杂工序，通常蘑菇、洋葱、菠菜、鹅肝等常规配菜必备。惠灵顿主要的特点就在于要将制作的菜馅混合奶油芝士等料裹在牛排上面，最后再外层裹上蛋液，就算大功告成。
58元惠灵顿牛排
虽然惠灵顿牛排做法不复杂，但是惠灵顿牛排的市场均价也并不会是普通工薪族的日常菜品，毕竟一般西餐厅里的菜品价格还是有点小贵。但在深圳这种一线城市，竟然有一家58块钱的惠灵顿牛排，也是让人很是诧异。更让人难以想象的是，它与499块惠灵顿牛排的差距如此之小？甚至可忽略不计。
499元惠灵顿牛排
“58块”不输“499块”这家茶餐厅常年处于当地美食排行榜的TPO1。当然了，排名并不能说明全部，美食还是要靠味道说话。
58元惠灵顿牛排
带着499块的惠灵顿来到这家茶餐厅，将499放在58的盘子里脱胎换骨，瞬间有了街边小吃既视感。58块惠灵顿在气势上，甚至胜过了被脱胎换骨的“499牛排”。豪华蛋液裹在牛排外面，还能看到七分熟牛排的红色血壤，视觉冲击力太强了。当然了，单论牛排的分量还是差了一点。
58元惠灵顿牛排
把最便宜的58块牛排吃到嘴里，入口感觉依然是很舒服的。味道酸酸甜甜的，牛肉的口感也是嫩嫩的，后面还有点鹅肝的醇厚，紧接着酥皮的酥香味返上来，58块做到这种程度真是令人惊喜。
499元惠灵顿牛排
“499牛排”的黑松露、菌菇味道比较浓重，不喜欢吃蘑菇的人会受不了。58块惠灵顿也有鹅肝，牛菲力也不错，当然口感上没有“499”细腻些。所以横向对比来说，58块惠灵顿已然是超值。
58元惠灵顿牛排
结语总体而言，这家号称全深圳最便宜的牛排，还是名副其实的。惠灵顿做法中常规配菜都有，基本的流程也都有。相比于499惠灵顿牛排，吃10份58块惠灵顿牛排才更过瘾吧？
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