春夏之交，天气阴晴变化、早晚温差依旧较大，人体的抵抗力也会随之下降，这段时间也是呼吸道疾病、心脑血管疾病多发期。很多人都需要滋补提高自身免疫力和抵抗力，以达到预防疾病的目的。
作为“闻名宇宙”的吃货大国，中国人最喜欢吃，也笃信食疗、食补，我们相信通过饮食能预防各种疾病，胶东地区传统习俗，很多人家会在季节交替时节每日早上吃一只海参，这有科学依据吗？
其实，关于海参什么季节吃，什么时候吃最好，一直都有讨论。实际上，一年四季都可以吃海参。以前有秋冬进补吃海参最好的说法，因为海参可以增强抵抗力和免疫力。然而，春夏时节吃海参也有同样的效果，并且海参不易引起上火的症状，所以四季是都能吃海参的。
海参性温平，味咸，能入肾，有补肾益精、养血润燥等功效，补而不燥、滋而不腻，滋补功效显著。海参中富含多种微量元素，含有多种人体不能合成的氨基酸及海参皂甙等物质，在高蛋白的同时又胆固醇含量几乎为零，尤其适合高血压高血脂的老人食用。海参中的蛋白质含量很高，对于女性也能起到美容养颜的效果。
海参食用多以清淡为主，这也正好贴合了春夏饮食适宜清淡的说法。
早上起床后搭配米粥或者蜂蜜吃海参，一方面早上肠胃比较清淡，适合进补，另一方面早上吃海参更有利于海参营养吸收，提高一天的精神。
海宝最后提醒您，海参虽然滋补效果明显，但是需要长期食用才能体现出来，所以需要坚持。
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