泰山东峙,黄河西邻,岳色涛声,凭栏把酒无限好;层台射书,微乡明志,人杰地灵,登楼怀古有余馨——有着600多年历史的光岳楼上的这副楹联,道尽了“江北水城”聊城的独特风情。

江北水城 运河古都

聊城因黄河而筑,因运河而兴。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(1)

作为有“中国北方的威尼斯”之称的聊城,千百年来,在黄河与运河的滋养下多出了几分灵动。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(2)

一座城市,装得下市井百态,也承载着万家灯火,无论是光岳楼、东昌湖,还是山陕会馆、宛园.....每一张聊城的“城市名片”都有十足的分量。

/ 光岳楼 /

光岳楼是聊城的一座城楼,周边的城墙,是聊城仅存的一段古城墙,自古以来都与黄鹤楼相比肩,有“虽黄鹤、岳阳亦当望拜”之誉。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(3)

©最笨旅行家石头

更是迄今为止全国现存古代建筑中最古老、最雄伟的木构楼阁之一,妥妥的聊城地标性建筑。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(4)

在聊城流传着一首家喻户晓的民谣:“东昌府有三宝,铁塔、古楼、玉皇皋”

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(5)

其中的古楼就是光岳楼,六百多年来,它一直屹立于聊城古城中央,见证着聊城的历史和沧桑

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(6)

古建筑的魅力,从不因时间的流逝而消散,往往越积越深厚。如果把建筑称为“凝固的音乐”,那么光岳楼大概就是“凝固的古典音乐”了。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(7)

四角飞檐翘起,或扑朔欲飞,或翘立欲飘,精雕细琢而又朴实凝重,古城墙雄壮地屹立着,灿烂又孤独。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(8)

与现存的文物建筑北京的鼓楼、西安的钟楼相比较,无论从其建造时间,还是其规模、形制、建筑结构来看,都有过之而无不及。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(9)

©最笨旅行家石头

只要它还屹立在水城正中央,那“光岳晓晴”里的聊城八景就未曾走远。

/ 东昌湖 /

在聊城,最适合沿着大运河足迹,探秘古老的运河文化。中华水上古城被东昌湖水包围,一步一景。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(10)

©最笨旅行家石头

清澈柔美的东昌湖,似聊城的明珠,温柔润泽;湖旁垂柳倒影于碧波之上,日出与日落时,霞光在湖面上变幻万千。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(11)

烟柳画桥,水光潋滟,风熏烟暖,东昌湖环绕着古城,构成了一幅城湖相依的绝美画卷

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(12)

©Jack

一湖翡翠千重秀,碧波潋滟荡古城。驻足岸边,放眼望去,一座东昌府(聊城),竟然在它的包裹下温蕴了五千年。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(13)

©最笨旅行家石头

夜晚的东昌湖,也一改白日的清新淡雅,浓妆艳抹起来,披红挂绿,流光溢彩,美得恰如其分,浓一分则妖,浅一分则俗。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(14)

©喜啤

或形只影单的行者,或三五成群的游人,或花前月下的恋人,流动于桥上、湖上、亭中......

/ 山陕会馆 /

山陕会馆,位于聊城古城东南角的大运河西岸,是聊城作为运河古都的见证者

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(15)

无数山陕商人带着梦想、沿着运河来到聊城,为“祭祀神明,祈求保佑,联合同乡,繁荣商帮”而集资兴建了这座会馆。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(16)

雕梁画栋的山陕会馆是摄影师的俱乐部,它与光岳楼内外呼应,谱写了一首运河繁荣的盛世讴歌!成为京杭大运河留给聊城的历史缩影

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(17)

它是清代聊城商业繁荣的见证,木雕、石柱每一处都是精致古朴的,来这里细细品味一番,定会有不小的收获。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(18)

©最笨旅行家石头

/ 宛园 /

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(19)

“繁华压两京 富庶甲齐郡”这是对有着深厚运河文化的聊城临清的美誉。

临清依运河而生,因运河而兴,依靠运河漕运而崛起,明清时期成为江北五大商埠之一,繁荣达五百年之久。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(20)

这里不仅有诸多与运河相关的遗迹,还有一处虽由人作,宛自天开的苏派园林——宛园

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(21)

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(22)

说宛园是临清的“苏州园林”一点也不为过,宛园由苏州园林设计院设计,将千里江山缩于方寸间,集南方建筑与水乡风格为一体,被称为江北最大的私家园林

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(23)

进入园区亭台楼阁、花鸟虫鱼、垂柳依依,在这里听着悦耳的鸟鸣声声,望着池中的凫鸟群群,体验诗情画意般的生活

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(24)

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(25)

曲径回廊、蜿蜒徐行,一步一景又步移景异。行走之间,各色美景尽收眼底。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(26)

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(27)

寻味聊城 人间烟火

美食是最浓的乡愁,家乡的美食总有一种特殊的味道,在聊城,南北各大菜系因运河之故在此交融争辉,造就了驰名中外的美食文化。

/ 临清烧麦 /

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(28)

临清烧麦是聊城临清的地方传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(29)

©小红书 西西

烧麦形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩,不腥、不膻、不腻,是地道的聊城味道~

/ 魏氏熏鸡 /

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(30)

©聊城藏宝图

“鸡的皮色黑里泛紫,还有点铁骨铮铮的样子,不是很像戏里那个铁面无私的黑包公吗?”

这就是老舍笔下的聊城魏氏熏鸡,也因此得名魏氏铁公鸡。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(31)

别看这熏鸡看起来黑乎乎、干巴巴的,怪不起眼的,却是闻名中外的名鸡,已有200多年的历史了。

其中以魏老六魏氏熏鸡最为著名,从“老汤焖”、“六六熏”到“黄金丝”,将非遗文化中的工匠精神体现得淋漓尽致。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(32)

经手撕后装入盘中,不但色泽光亮而且香味扑鼻,熏鸡的皮肉紧致,嚼起来很筋道,将撕成细细的肉丝儿慢慢咀嚼,满口都是咸香味儿,越品味越香。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(33)

/ 东阿阿胶 /

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(34)

两千多年前,聊城东阿县开始生产阿胶,明代中后期,达到“妇孺皆通熬胶”的鼎盛时期,1996年,东阿被国家命名为“中国阿胶之乡”。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(35)

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(36)

©东阿阿胶官网

东阿阿胶制作技艺工序复杂,包括整皮、化皮、熬汁等五十多道工序,全为手工操作。尤以熬胶、晾胶最为复杂,其间挂珠、砸油、吊猴等环节最显功力,东阿阿胶自古以来,就被誉为“补血圣药”“滋补国宝”,拥有极高的市场知名度和美誉度。

一口阿胶井,蕴涵着阿胶的点点滴滴、一代代东阿人守护了数千年的技艺。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(37)

/ 沙镇呱嗒 /

在聊城的早晨通常是被美食唤醒的,在聊城有一个神秘的街头名吃,不认识的人光听名字就已经对它非常好奇了。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(38)

呱嗒是一种特殊的馅饼,先用烫面和呆面,随季节变化按不同比例调制,卷以配好的馅料,两端捏实,轧成矩形,后放入油锅煎制而成。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(39)

食之香酥,味道适口,加之有馅有面,是聊城早餐界扛把子般的存在。

/ 清真八大碗 /

清真八大碗是临清当地人宴请聚会的首选。其特点,可以精炼地总结为“一肉、二汤、三滋补”。

江北水城指的什么(这座江北水城凭什么被称为)(40)

©文旅聊城

一肉:原料以牛、羊肉为主。二汤:清真八大碗属于汤菜,它很注重汤的运用。三滋补:清真八大碗不仅都是味道绝佳的美食,而且还具有滋补强身的功效。

每一座城市都有故事,每一种美食都是家乡,爱一座城市,也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅。也许,为的只是这座城。

来源:好客山东之声微信公众号

,