雪花牛肉300克,蒜片30克,芦笋50克盐2克,糖4克,蒜汁6克,生粉3克,黑胡椒碎6克,老抽3克,蚝油3克,香油3克,下面我们就来说一说关于雪花牛肉做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![雪花牛肉做法(怎样做雪花牛肉)](http://img.studyofnet.com/upimg/672375016.jpg)
雪花牛肉做法
雪花牛肉300克,蒜片30克,芦笋50克。
盐2克,糖4克,蒜汁6克,生粉3克,黑胡椒碎6克,老抽3克,蚝油3克,香油3克。
将雪花牛肉切成粒,加蒜汁、生粉、盐、糖腌制一小时左右,放入冷藏柜里保存。
将蒜片煎至金黄,拨向平底锅一旁,再下入芦笋炒至七成熟,撒盐调味,倒出。
原锅下油烧热,下入腌制好的雪花牛肉,半煎炒至熟,然后倒入蒜片、芦笋,撒入黑胡椒碎炒匀,即可出锅装盘。