拔丝的玉米面窝头
文｜王玉芹
昨天，儿子拿起半包过了保质期的蛋糕随手丢在垃圾桶里，见状我心疼不已。随之，我的思绪回到了我的童年时代。
我的童年是和奶奶在老家生活，那时因父母的工作关系，无法顾及我们姐弟的生活，只有周日全家才有短暂的小聚，若单位开会两周回家一次是常事，用现在的话说，我们是留守儿童一点也不为过。我们姐弟四个都出生在物资匮乏的上世纪六十年代，缺吃少穿成了人们生活的常态，我们家也不例外。玉米、高粱、地瓜干是我们餐桌上的主食，能吃上面粉则是一件非常奢侈的事情。在那个老师被誉为“臭老九”的年代，父母微薄的工资难以为继，一家七口人的生活经常捉襟见肘、入不敷出。曾清晰地记得，母亲的同学赵叔在粮所上班，经常送来麸皮、“土拉”粮食，奶奶就用箩筛了又筛，把细细的麸皮掺在玉米面里。在土拉粮食里捡了又捡，生怕丢掉一粒。那种生活的拮据永远铭记在了我的脑海里。
从我记事起，奶奶的嘴里就没有一颗牙齿，吃起东西来咀嚼的幅度特别大，饱经风霜的脸上刻满了岁月留下的皱纹，她慈祥的脸上总是带着微笑。在我的记忆里，很少看到奶奶着急发火，即使没有饭吃了，她也是那样从容不迫，再难的事情她急在心里，但从不写在脸上。爷爷去世的早，父亲和奶奶相依为命，艰难度过了食不果腹、衣不遮体的困难时期，并想方设法把父亲送进学堂完成学业。生活的历练使奶奶养成了勤俭吃苦的坚强性格。
记得夏天的玉米面窝头放置几天以后就开始变质，逐渐变厚松软，有的甚至用手掰开后，竟然拔出了白白的细丝，像极了细如蚕丝、藕断丝连。每当这时奶奶总是抢在手中“独自享受”，即使父母在家她也不例外，而且不停的赞美：“我愿吃拔丝的，这个好爵！”，不明事理的我竟然信以为真，每当发现拔丝的窝头总是送给奶奶，以至于奶奶成了吃拔丝窝头的“专业户”。
奶奶虽然贫穷，但她有一颗善良的心。上世纪六七十年代，农村有许多人还没有摆脱温饱问题。每逢有要饭的进入家门，奶奶总是宁可自己少吃一口也要省下来施舍于人。记得尹公村有一个无儿无女的老太太经常来家要饭，奶奶就把她让进屋里，要么盛一碗热粥，要么倒一碗热水，还让她坐到自家炕沿儿上拉家常。每次奶奶总是把老太太送出大门，老太太总用感激的目光与奶奶挥手告别。
和奶奶在一起的日子，虽然清苦但很温暖，奶奶夏天为我用蒲扇驱蚊纳凉，冬天为我暖被窝、烤衣服……仿佛就在昨日。
每当想起奶奶，总会有泪水湿润眼眶，虽然奶奶离开我四十余年，但是总觉得她没有走远，因为她的言传身教、耳濡目染，使我们受益匪浅，也让我们渐渐懂得了勤俭、纯朴、善良、感恩。
每当想起那拔丝的玉米面窝头，真是五味杂陈，思绪万千呀——
（作者：王玉芹，女，中共党员，山东禹城市某国企退休干部，喜欢拍打文字，感悟人生）
图片来自网络
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