点小评今日推荐：发现一家土鸡专门店，炒的、焖的、煲的...俱全，看会员的这篇帖子时默默咽了咽口水~号称自家茶厂，五谷放养，值得收藏起来！(●ˇ∀ˇ●)
本文作者：大众点评网vip会员丨聪哈哈大大
本文从大众点评广州社区“食在广州”部落精选而来
推荐指数
人均：85元
口味：★★★★★
环境：★★★☆☆
服务：★★★★☆
综合推荐：★★★★☆
最近迷上了吃土家菜，这不，前不久用PASS卡好不容易抢到了一份霸王餐，赶在短短的假期过来尝鲜。提前预约，因为A、B、C三种套餐得三选一，商家还询问说要哪种类型的土鸡做法，因为都是现场制作，特别用心。出行方面，可乘坐公交车45、252、270、764路在【华洲路口】下直达，也可自驾，门口就可以免费停车。
因为比较喜欢吃翻炒的鸡肉，所以最后选了一个最新推荐的黄焖鸡。小炒土猪肉和香芋蒸排骨选了小炒土猪肉。
看了看桌面，原来还介绍了清水土鸡煲的做法：第一步是倒入一瓶昆仑山矿泉水，为什么选择这个品牌，喝过的朋友应该知道，这种水质是碱性水，对人体特别好。然后再加入鸡爪、加持等，再配上姜片等，煮15分钟；第二步是把鸡全部倒入，待水沸腾后关火，浸3分钟，这样可以让鸡肉充分吸收汤汁，而且保证鸡肉的口感；第三步是加适量盐，为什么是后加盐，据说是先加盐煮的过程中，鸡肉容易速老。先喝汤再享用鸡肉，看来下次得好好尝尝。
餐前免费小吃的酸萝卜好吃，小豆子也挺开胃。
小炒土猪肉，别看有些肥肉，但一点都不油腻，口感特别鲜嫩，配上青辣椒、红辣椒和少许芹菜，香喷喷，味道也适中，特别下饭。
蒜蓉炒油麦菜，火候把控地刚刚好，很怕吃到太生的蔬菜，这家炒的青菜在没有流失绿色的前提下，入味也很深，不错。
招牌菜黄焖鸡来了！一看就特别有食欲，而且远远就可以闻到香味。据说店里的鸡全部是走地鸡，而且是放在韶关的茶林里面放养，看着视频短片介绍，难怪了，鸡肉的鸡皮部分一点都不肥腻，特别有任性，而且鸡肉紧实，微微发焦的鸡皮，现在想来都流口水。
最后还有一份煲仔饭。服务员和贴心地帮我们搅拌后，然后一人盛了一碗。确实很赞的味道，香肠伴着米饭，加上微微烧焦的锅巴，已经完全受不住胃。
看似简单的四个饭菜，完全够3个人吃，分量特别足，服务员全程都是笑脸相迎，丝毫没有懈怠之意。店里其实还有很多招牌的椰皇土鸡煲、冬瓜土鸡盅和香芋蒸排骨等，听说都不错，下次可以来试试。
点小评补充菜品种类：
五指毛桃土雞煲
耶皇土鸡煲
套餐
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本文商户：康来十月土鸡(土华店)，大众点评搜索商户名，即可找到地址，营业信息，推荐餐单以及更多优惠信息哦
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