香芹菜怎么做嫩（香芹菜这样做又脆又嫩）

切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；，下面我们就来说一说关于香芹菜怎么做嫩?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香芹菜怎么做嫩

切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；

将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；

再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。