怎么做的红豆饼焦香软糯，我把配方和做法告诉你，营养又简单
在北方早餐的做法有很多种，除了包子油条，就是各种口味的发面饼，这两天我在家做了一道红豆饼，吃起来外皮焦脆，里面香甜软糯，简直是太开胃下饭了，回回在家做上一张饼，搭配上热好的纯牛奶，简直是太开胃下饭，我家早餐常吃它，外焦里糯，营养美味，我家一周做4次！
早餐的做法多种多样，有很多上班族的朋友都喜欢出去买着吃的，因为早上买着吃特省时间，但是为了让孩子们吃点干净有营养的早餐，我家从不出去买早餐的！这道红豆饼的做法很简单，我们可以晚上把面糊和红豆做好了，第二天早上取出来，直接放在电饼铛里烙4-54分钟，时间到就可以出锅了，把饼切成小块，一口一个，吃起来特过瘾！怎么做的红豆饼焦香软糯，我把配方和做法告诉你，营养又简单，以下就是红豆饼的教程！
【红豆饼】
【原材料】：红豆、糯米粉、玉米面、鸡蛋、白糖、酵母、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备糯米粉220克，玉米面220克，鸡蛋2个、白糖20克、酵母5克搅拌均匀，再倒上温水350毫升，搅拌成细腻的面糊，盖上盖子醒发30分钟。
第二步：准备适量的红豆，先放在水中浸泡一晚上，然后放在锅里煮熟，最后出锅沥干水分备用，这一步可以提前做好。
第三步：面糊醒发好后，先用筷子搅拌一下，把里面的空气搅拌出来，然后倒在电饼铛里，撒上一层红豆，再淋上一层油，盖上盖子焖2分钟，饼定型翻一面，再焖2分钟出锅。
【做红豆饼的小窍门】
1、做红豆饼时，用糯米粉和玉米面和面，在里面打上鸡蛋2个，加上白糖增加甜味和促进酵母发酵，再加上酵母和温水和面，最后搅拌成细腻的面糊，可以盖上盖子醒发30分钟，也可以放在冰箱里，冷藏醒发一晚上，红豆要记得提前煮熟，把上面的水分沥干。
2、面糊醒发好后，把里面的空气搅拌出来，电饼铛不要加热，先把面糊倒进去，把表面摊平，撒上一层红豆，盖上盖子烙熟就可以了，最后切成小块，这样就可以吃了。
这就是红豆饼最简单的做法，自己在家做的早餐，简单营养口感好，有红豆的香味，咬一口外皮很焦脆，里面香甜又软糯，简直是太好吃了，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，尤其是家里有孩子的，可以多做点吃！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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