简单方法教你在家做烧烤(爱吃烧烤的快来学学)(1)

烧烤相信很多人都禁不住它的诱惑,应该都挺喜欢吃的!吃着烧烤再配点啤酒,简直不要太舒服!不过平时都是在外边吃烧烤,因为家里没有设备可以自己做。最近刚收了ACA电陶炉这台神器,这么高大上的机器,一定要在家试试做烧烤。准备的食材其实挺多的,还有一些素菜,无奈吃不下这么多,所以先烤了点荤的跟大家分享一下。

简单方法教你在家做烧烤(爱吃烧烤的快来学学)(2)

选了三种家里都比较常见,而且容易烤,烤出来味道又很好的食材,虾,鸡翅,和猪肉。都是我喜欢吃的!猪肉人选了一小块猪梅肉,肥瘦相间,又非常的嫩,特别适合做烧烤呢,当然每个人口味不同,其它的部位也挺不错的!再说鸡翅,简直是我的最爱,鸡皮烤的吱吱作响又冒油,再撒点辣椒粉孜然什么的,不要太好吃。

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关于素菜,我也准备了一些,香豆制品豆腐干之类,还有蔬菜茄子是我的最爱!烤好之后,再撒上一些蒜蓉,辣椒,香葱,不要太好吃。

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这次是搭配一个烤盘放上电陶炉上烤,其它也可以直接铺张锡纸,刷上油,把食材放上去烤,我后来又烤了锡纸烤茄子,简直太好吃,感觉可以出去摆摊了。感觉ACA这个电陶炉做烧烤还是非常方便的,而且不挑锅具,不管是普通的炒锅,还是什么锅,甚至是砂锅,一个烤盘都可以用,我上次用一张锡纸铺上边就做了一道菜,吃完锅都不用洗,简直太方便了。强烈的推荐给大家,喜欢的可以去了解一下!

原料:

鸡翅中、猪梅肉、虾、料酒、生姜、葱、盐、料酒、干辣椒、白芝麻等。

做法:

1、原料备用。(其它还准备了一些别的食材,只拍了这几种。)

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2、鸡翅洗干净,用刀划上小口,更加方便入味。

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3、放入适量的盐,料酒。耗油、生姜丝,腌制入味。(顺便去去腥味。)

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4、虾去掉虾线,放入适量的料酒和生姜丝等去腥。

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5、猪梅肉切薄片备用。(这个肉我没腌,一般都是烤的过程中撒点料,然后蘸个人喜欢的蘸料。)

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6、准备好干料,我备了一些五香辣椒粉和熟白芝麻。(孜然等也准备点,看个人喜好吧。)

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7、烤盘放在电陶炉中预热。

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8、在烤盘上刷上适量的油,防止粘住。

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9、摆上需要烤制的食材。

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10、适时翻面,中途可以刷一些油,快熟时可以撒上一些干料,食用时可以搭配一些个人喜欢的蘸料。

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