粘豆包,又称豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。
粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬,一直能吃到开春呢。
前几天在街上买了一袋什锦的粘豆包,看到这个东西我马上就想到,拍一个视频肯定有人愿意看,毕竟谁都想体验一下不一样的东西(看一下也算,哈哈)
看样子是3个口味呢,黄的、白的、黑的,一样蒸3个吧!
冻得硬邦邦的,能砸死人。
我一共蒸了15分钟呢。
噔噔!蒸好啦!热气腾腾的粘豆包出锅咯!
它的外皮是经过发酵的,所以空气里弥漫着一股米面发酵的微酸气味,有点像米酒的气味,还蛮好闻的。
粘豆包外皮跟内馅都是没有放糖的,所以我拿了一碟绵白糖蘸着吃。
看!里面是这样的,纯纯的豆馅,就是豆子煮熟了压碎包在面皮里。
软糯的外皮加上白糖,咬起来咯吱咯吱的,还有内馅浓浓的豆香味,这是一种质朴的味道,简单却又实在,是属于东北人小时候的滋味吧。
简单是简单,但怎么就一口接一口呢,这粘粘的豆包还是挺饱肚的,连吃了3个,好饱!不能多吃,吃多了该烧心了。
这个试吃视频我会贴在下方。
有兴趣的小伙伴试试这个粘豆包吧,接下来我也会陆陆续续试吃一些东北传统或者特色的一些小吃,敬请期待!
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闲闲试吃东北粘豆包,又酸又黏的小点心,蘸了糖意外的好吃!
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