其实,确切地说,这个不能叫辣子鸡,应该叫地锅鸡,只是俺大枣庄习惯于把类似的菜叫作辣子鸡,貌似辣子鸡与地锅鸡可以混为一谈。

店家的地锅需要提前预约,今天本来是想约地锅排骨的,因为只有排骨是不辣的,但是电话打晚了,没约上,就约了地锅鸡。另外还可以有地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨、地锅大白菜。

木柴火,铁锅炖,贴饼子,慢炖入味,鸡炖的脱骨透香,饼子劲道,蘸着汤汁吃更是有滋有味。这一锅158元,据说一年能卖四千多只鸡。今天我们是两个人吃饭,又点了一份槐花煎面饼,两个煎饼,一共收了180元。

周围风景很好,郁郁葱葱,风清扬。就是不复往年童话屋一般的精致,可能还是受地理位置的影响吧,毕竟位于绿道深处,仅靠周末和假期的影响拉动人流量,还是有不小的局限性的。

枣庄辣子鸡锅饼(枣庄辣子鸡之158元的地锅鸡贴饼子)(1)

枣庄辣子鸡锅饼(枣庄辣子鸡之158元的地锅鸡贴饼子)(2)

枣庄辣子鸡锅饼(枣庄辣子鸡之158元的地锅鸡贴饼子)(3)

枣庄辣子鸡锅饼(枣庄辣子鸡之158元的地锅鸡贴饼子)(4)

枣庄辣子鸡锅饼(枣庄辣子鸡之158元的地锅鸡贴饼子)(5)

枣庄辣子鸡锅饼(枣庄辣子鸡之158元的地锅鸡贴饼子)(6)

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