俗话说酒香不怕巷子深,很多好味道,哪怕藏在很偏僻的地方,还不需要宣传就仍然有很多客人找上门来。

河南大叔在家里煮五香牛肉,别看环境简陋位置偏僻,但生意却很好,最多的时候一天能卖出去5头牛,收入3万多元。

祖传做牛肉的秘方(河南农村大叔在家煮五香牛肉)(1)

牛肉是我们日常常吃的一种食物,营养价值很高,身体虚弱的人常吃牛肉,对改善身体状况有很好的效果,牛肉的做法多种多样,因为制作过程是加入的调味料和方法不同,做出来的牛肉味道不同。

祖传做牛肉的秘方(河南农村大叔在家煮五香牛肉)(2)

五香牛肉是最喜欢吃的味道香浓而且又有嚼劲,河南大叔在家里做牛肉,他家的牛肉制作方法就很特别,牛肉先要腌制四五天再煮。

祖传做牛肉的秘方(河南农村大叔在家煮五香牛肉)(3)

走进他家就看见有一排大缸,这缸里就是大叔腌制的牛肉,具体用的什么料,大叔没有对外透露,牛肉用大缸腌制四五天充分入味,再进行炖煮。他们家的牛肉已经传承了三代人,从现在老板的祖父那个时候就开始煮牛肉卖,当时就已经很有名气,祖父推着三轮车沿街叫卖,当时牛肉只有几块钱一斤,吃的人并不多,如今卖到70块钱一斤,却来买的天天排队等。

祖传做牛肉的秘方(河南农村大叔在家煮五香牛肉)(4)

周围的人跟着吃了几十年,觉得他家的牛肉是自己吃过最好吃的,方圆百里找不出第二家。牛肉是自己现杀的,是当地的土黄牛,杀好的牛肉,经过清洗浸泡,再放到水缸里腌制。腌好的牛肉炖五六个小时,每天下午6点出锅,客人提前半个小时来等牛肉出锅。

祖传做牛肉的秘方(河南农村大叔在家煮五香牛肉)(5)

他家的牛肉真的味道很好,刚刚出锅的牛肉散发着香味,等不及的人直接上手抓了吃,70块钱一斤的价格很公道。有人给他家的牛肉很高的评价,说吃过他家的牛肉才知道,原来还有这么好吃的牛肉!

祖传做牛肉的秘方(河南农村大叔在家煮五香牛肉)(6)

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