胃肠道是人体的加工厂,水、食物、药物等进了肠胃道,就会被分割成比原来体积小得多的物质,经过胃肠道自身一些消化酶的作用,变成人体能吸收的小分子,被胃肠道的血管吸收,这才能为身体所用。所以说,健康的起点在于肠胃。
1.胃,人的后天之本
胃又称胃脘,上接食道,下连小肠,是一个由肌肉组成的中空的器官,是人体消化道的一个组成部分。人身体的发育以及正常运行所需要的基本营养物质都靠胃来转化、供给。
胃是如何转化食物的
食物进到胃里,胃部通过蠕动,先把大块的食物“研磨”成小块并将食物中的大分子分解成小分子,以便身体进一步吸收。身体在吸收的过程中,胃腺的泌酸细胞分泌出胃酸,杀死咐着在食物表面的细胞。主细胞会分泌蛋白酶、凝乳酶等酶类,在这些酶的帮助下,人体摄入的蛋白质、糖分等营养物质开始分解,然后,食物进入十二指肠。
后天之本取决于胃气
中医素来有“胃乃后天之本”的说法。那么,这种说法从何而来呢?我国传统医学经典《黄帝内经》记载:“胃为仓廪之官,五味出焉。”仓廪之官,即管理并按时发放财物的官员。这句话的意思是通过胃的管理,人的五味オ会出现。由此,也印证了西医所说的人体所需要的全部能量,都来自胃的提炼、转化这一观点
中医认为肾是先天之本,好比树根,脾胃为后天之本,"胃气败,百药难施”,有胃气则生,无胃气则死。
这种说法很好理解,因为人在生命之初,在母亲肚子里时最先形成两肾,所以将肾脏称为先天之本,然后,经过母亲十月怀胎出生后，人首先要解決的问题就是吃。新生婴儿一天不进食就会感觉饥饿,一周不进食便会胃涸而死。所以,孩子一出生就要吃,要想吃得好首先就得胃能消化得了。所以,便有了"胃乃后天之本”的说法。
由此可见,胃气决定着人的生与死。对正常人来说,胃气充足是机体健康的体现;对病人而言,胃气则影响康复能力。
2.肠,是人体食品加工厂,营养吸收之所
人们一说起胃,总是不免要提起肠,肠胃,肠胃,这都是常见的说法。胃是后天之本,那与它关联紧密的肠道呢?
肠道的主要家庭成员是小肠和大肠。小肠包括十二指肠、空肠及回肠三部分。大肠位于消化道的下段,包括盲肠(包括阑尾)、升结肠、结肠右曲、横结肠、结肠左曲、降结肠、乙状结肠、直肠几部分。
小肠主吸收,大肠主排毒
小肠主要负责消化、吸收和分泌。小肠具有泌别消浊的功能,能对胃初歩消化的食物进行进一步的消化,随后进行的分清別浊。大肠的功能是将体内的垃圾排出体外。如果大肠在排除垃圾的过程中,不能充分发挥自己的功能,那么滞留在肠内的垃圾就会腐烂、发臭,制造出大量的有害物质、有害气体和毒素。与此同时,大肠还有一定的分泌功能,能够分泌出一些物质,起到保护黏膜和润滑粪便的作用。
中医:小肠受盛,大肠传道
中医认为小肠为受盛之官,大肠为传道之官。《黄帝内经》说大肠者,传道之官,变化出焉。”大肠的这一功能是胃的降浊功能的延伸,同时与肺的肃降有关。
受盛就是“承受和兴盛”,是指小肠接受由胃传送下来的水谷,将其分解成精微物质,并大量吸收,使体内的精微物质非常富足,故称“"兴盛”。这些精微物质就是“精”,精就是能兴盛人体脏腑功能和真阳元气最基本的物质。
为什么说大肠是“传道之官”呢?这是因为,大肠是主传道的,水谷被小肠吸收后,那些糟粕和没有被吸收的少量水谷精微仍然是清浊混杂的,但是浊的多清的少,这时就需要大肠的道路来传输。传输的过程就是在大肠中进行最后的过滤以分别消浊。清者,包括一些营养和水,最后被彻底地吸收和利用;浊者,也就是那些糟粕,就会被传送到魄门,也就是肛门,最后被排出体外。
纤维吃得少,肠道多受罪
现代人一些不良的生活方式对肠道健康的影响是巨大的。纤维的不足,大大减少了肠的蠕动,使肠运动低下,生出便秘。如果体内产生毒素物质,就会在大肠壁上引发大肠炎等各种疾病。
另外,由于现代人的饮食在加工过程中,营养大量流失,使得机体免疫力下降,有害细菌、病毒等就会感染大肠,也会引发肠炎、肠无力等各种疾病。
在临床治疗中,越来越多的肠道疾病都是因为饮食不当引发的。这告诉我们,了解肠胃构造及原理只是第一步,懂得照顾好自己的肠胃才是最关键的。
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