值得一看的豆角焖面（筋道入味的家常豆角焖面三碗都不够吃）

By 甗

用料

• 长豆角 500克
• 熟面条 500克
• 黄豆芽 200克
• 猪前腿肉 500克

做法步骤

1、准备食材：我买的是熟面条，如果没有就用湿面条上锅蒸熟晾凉。黄豆芽、长豆角、猪前腿肉

2、先把肥肉放入锅中炒出多余油脂

3、把切好的瘦肉里加入适量盐、生抽、料酒、生粉搅拌均匀后腌制20分钟后，倒入刚才炒肥肉的锅中炒至断生盛出备用

4、把炒锅刷干净后，起锅烧油，放入葱姜蒜、辣椒（也可以不放）、炒出香味，放入豆角煸炒一下，加入老抽，生抽、蚝油、一点点盐、鸡精、十三香再次翻炒均匀倒入温水没过菜的一大半高度，煮开后放入黄豆芽中火煮5分钟。

5、关火放入熟面条，加盖小火焖10分钟

6、开盖把面条和菜翻拌均匀， 关火再次加盖焖5分钟

7、最后开盖加入适量香油拌匀即可

8、好吃的家常焖面就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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