炒白菜配料窍门（炒白菜的做法）

主料：大白菜芯和叶750克，干辣椒10克，植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒25粒 ，下面我们就来说一说关于炒白菜配料窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒白菜配料窍门

主料：大白菜芯和叶750克，干辣椒10克，植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒25粒。

将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。

炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下。

随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。