将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖烧开，搅拌至白砂糖融化加入二锅头关火，等待变冷，下面我们就来说一说关于马士奇酱肉的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
马士奇酱肉的制作方法
将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖。烧开，搅拌至白砂糖融化。加入二锅头。关火，等待变冷。
将煮好的酱倒入大盆中，必须是完全冷却后才能将肉酱入。
将切成条的五花肉，每条800克左右，用刀反复刮洗干净。
将肉放进酱中，盖上保鲜膜，等待3天，每天翻动一次。
三天后将肉取出，挂至太阳底下或者阴凉通风处，天气越冷越好。
晾晒7天左右，便可以食用。可以将晾晒的肉包上保鲜膜收好，放冰箱冷藏即可，尽快食用；也可以继续晾着，但要温度低。
