猪肉200克，黄瓜100克，蒜瓣4个，葱2根，辣椒酱15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，蚝油10克，白砂糖15克，下面我们就来说一说关于凉拌猪肉的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
凉拌猪肉的做法和配方
猪肉200克，黄瓜100克，蒜瓣4个，葱2根，辣椒酱15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，蚝油10克，白砂糖15克。
买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。
水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。
加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。
将黄瓜削皮、去心，然后切成片。
猪肉煮熟以后，捞出，放凉。
然后切成片放入调料中。
把黄瓜也倒入，搅拌均匀即可。
