统筹时间 高效备菜 十分钟快手菜 葱油鲳鱼 发现一道适合上班族的快手菜，跟做米博烹饪机的自带菜谱热油爆香，同时用米博蒸烤箱蒸鱼，同步进行，高效省时爱吃鱼的收好咯
By 开心妈的开心厨房
用料
- 鲳鱼 1条
- 料酒 1勺
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 姜片 10克
- 蒸鱼豉油 10克
- 食用油 15克
- 葱花 15克
- 姜末 5克
- 蒜末 少许
做法步骤
1、取一大碗称取鲳鱼、姜片、料酒和盐，混匀腌制10分钟。腌制用的姜片垫在鱼盘底部再放上鲳鱼，淋上蒸鱼豉油
2、将鲳鱼放入米博蒸烤箱
3、设置：普通蒸/100度/10分钟
4、主锅加入食用油、葱花、姜末和蒜末，盖上锅盖和量杯，设置:2分钟/140C/1档(反转)煸炒。
5、烹饪结束，用刮刀取出炒好的调料浇在鲳鱼上即可食用
鲳鱼的营养功效
1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的饮食禁忌
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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