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今天要给大家分享的是好吃的香蒜炒鸡蛋，香味很独特，喜欢这种味道的，那绝对是欲罢不能。
今天忽然收到一个包裹，拆开之后大吃一惊，满满一箱的香蒜。看见这些，不自主地笑了，原来是家里的老母亲给寄的家乡特产。真的是无论孩子长多大，走多远，家里的亲人总是时时惦记着。春季新出的香蒜，立马就寄了一箱来让我尝尝鲜。
有些小伙伴会觉得香蒜很眼熟。确实，在春季的野外，有一种野菜，长得跟香蒜可以说是一模一样。但是这种野菜吃起来微微带点苦味，所以被称为“苦蒜”。
上山挖苦蒜可以说是很多小伙伴童年必有的项目吧。小时候每到春天，大家总是结伴上山一起去挖苦蒜。现在再想起来，真的是满满的回忆呀！
而香蒜是将野生苦蒜改良，人工培育的品种，香味独特，苦味几乎没有。所以特别适合同鸡蛋、肉，还有春季出产的青蚕豆一起炒，味道特别棒！
今天要给大家分享的就是最简单的做法——香蒜炒鸡蛋，有兴趣的一定要试一试！
【香蒜炒鸡蛋】
所需食材：香蒜，鸡蛋，食用油，食盐，鸡精
制作过程如下：
1.准备一把香蒜，再加4个鸡蛋。（鸡蛋多一些比较好吃，所以可以多加几个）
2.香蒜去掉根须和黄叶子，洗干净后切碎；鸡蛋去壳打入碗中。
3.将鸡蛋和香蒜混合，再打成蛋液。
4.锅中倒入适量的食用油，油烧热之后，将打好的蛋液倒入锅中，等周边起大泡之后，将蛋皮翻过来，让多余的蛋液继续加热。
5.等所有蛋液炒成块以后，就可以加入适量的食盐和鸡精进行调味。
6.最后把炒好的鸡蛋，盛出装盘即可。
一道美味的香蒜炒鸡蛋，就做好了！实在太香了，好吃得停不下来！
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