现在这个人均段子手的年代,啥都能给编出两句嗑。不爱吃藕的人,总说吃藕丑,拜托哦,谐音梗是要扣钱的~莲藕嘛,好东西,吃藕丑是不可能的,食藕瘦才是真的。

冬吃姜夏吃藕(吃藕丑食藕)(1)

藕其实和地瓜土豆差不多,都属于淀粉含量比较高的蔬菜,通常在10%~20%之间。

莲藕有丰富的VC,100克莲藕大约有44毫克的VC,在白色蔬菜里算是比较丰富的了。它还有40毫克左右的钙,虽然比不过牛奶,但是对于乳糖不耐受的人来说算是福音了。

虽然说莲藕有这样的三种特色,不过在蔬菜里也不算是特别出众,不会有什么特殊的养生作用。不过它半粮半菜的属性,对于减肥人士确实是不错的选择,吃一小节莲藕,就可以代替半碗米饭啦,补充维生素和碳水的同时,减少了主食的摄入。

冬吃姜夏吃藕(吃藕丑食藕)(2)

需要注意的是,血糖高、糖尿病的朋友,如果吃了莲藕,要相应减少米饭等主食的量,以免影响血糖控制。

总结一下就是:对于减肥人士,莲藕是半粮半菜,吃藕要注意食物替换,可以理解为代餐。不要左手大米饭,右手大莲藕,那热量和碳水可是咔咔往上涨。

冬吃姜夏吃藕(吃藕丑食藕)(3)

想瘦想美,还是要记得多吃蔬菜哦!

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