10元买了半个西瓜，瓜皮还做了一个菜，低碳环保。
By 郑金玲85
用料
- 西瓜皮
- 蒜
- 小米辣
- 油
- 盐
- 生抽
做法步骤
1、吃剩的西瓜皮。
2、削皮，可削两层（这样不会太硬）。
3、洗净切丝。
4、用盐（可用炒菜用量的盐）腌二十分钟。
5、挤去水分。
6、起锅，少许油烧热（当做凉拌菜的用量即可，也可出锅前再淋上香油），爆香蒜末和小米辣，放入西瓜皮丝炒至水开即可（想吃软可以加盖小火焖一会儿），加入生抽和盐。成品！
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