在以前,苏鲁豫皖交界的地方人们见面打招呼常用词汇:“烧汤了没”,“6馍了吗”。就好像老北京人就算在厕所见了面都会说一句“吃了没”一样。

可能有很多的网友不知道何为“6馍”。在河南大部分地区和苏鲁豫皖交界的地方生活过的人都不会陌生,特别是在农村。馍就是大家所知的馒头,馍(馒头)是这些地方的主食,就像南方人吃大米一样,每天都不能少的东西。但是做馍不像做蒸大米那样方便,把米放进锅里加点水蒸熟就可以了,做馍是一件比较麻烦的事情,首先要和面,还得让面发起来,还不能发的太厉害,不然馒头吃着口感会很酸,难以下咽。

鉴于以上原因,人们为了图方便,为了不用天天蒸馍,一次就会蒸很多,可以吃上个几天。但是中间馒头会凉,凉了怎么能吃呢,吃饭的时候会把馒头再热一下,这个热的过程就是“6馍”。一句话就是把熟的凉馒头加热就叫“6馍”。

作为这个地方的人说一下,馒头刚蒸出来最好吃,越他么6越难吃。

六馍在广东叫什么(何为6馍)(1)

六馍在广东叫什么(何为6馍)(2)

六馍在广东叫什么(何为6馍)(3)

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