凉性鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，下面我们就来说一说关于老鸭汤是热性还是凉性?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
老鸭汤是热性还是凉性
凉性。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇。
