谁说咖喱一定要有肉才好吃？今天做一份没有肉的日式咖喱，追随着最近很风靡全球的“Vegan Diet”，素食也可以享受丰富多样的美食，除了对自己身体有益无害，也可以对保护环境做一份贡献哦。让注重健康饮食的你，一起来get Vegan 食谱吧。
By 爱乐甜
用料
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 苹果 半个
- 爱乐甜零卡糖 10g
- 爱乐薇淡奶油 100g
- 爱乐薇黄油 35g
- 水 100g
- 黑胡椒 适量
做法步骤
1、准备食材
2、热锅入黄油块融化
3、然后放入洋葱丁，翻炒出香味。
4、洋葱丁稍微有点焦糖化后放入土豆丁、胡萝卜丁和苹果丁翻炒均匀。
5、十分钟后倒入淡奶油和水，水的量只要浸过蔬菜就可以了。
6、放入咖喱块，然后搅拌一会儿，让咖喱块融化，慢慢的搅拌，避免咖喱结块不匀
7、咖喱块均匀融化后，加入爱乐甜零卡糖
8、黑胡椒和盐来调味，完成
9、完成啦
小贴士
1.用爱乐薇淡奶油代替一半的水可以让咖喱口感更顺滑香味更浓郁。 2.盐和黑胡椒调味视自己口味来调整。 3.若是咖喱太稠的话，可以适量加一些水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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