蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里，下面我们就来说一说关于蜂蜜雪糕怎么做简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蜂蜜雪糕怎么做简单
蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀。
牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里。
以最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用。
把淡奶油搅打至6-7分发的状态（也就是打发后淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起检查，上面会有奶油缓慢的自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感）。
加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀。
倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存。
每隔1-2小时取出再次搅拌，每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复3-4次，目的是为了防止它产生很多冰碴。
